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ENTRÉES

. Soupe

DE CHATAÎGNE, CROÛTONS CRISTAL ET JUS DE CHAMPIGNONS RÉDUIT

. Betterave

EN TARTARE, HUÎTRES, HUILE VERTE ET ÉCUME ROSE

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PLATS

. Onglet

DE BOEUF GRILLÉ, SAUCE CACAHUÈTE, CRÉMEUX CÉLERI ET CÉLERI AU BARBECUE

. Coco

DE PAIMPOL AUX MOULES DE BOUCHOT, CRÈME CRUE ET SALADE D'HERBES

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DESSERTS

. Palet

BRETON PISTACHE ET FLEUR D'ORANGER

. Snickers

FAÇON BOMBESQUE